La brace delle Dolomiti.

Primi piatti

Gnocchetti alla tirolese · € 13,80
Un primo ricco, caldo e dal gusto deciso.

Casunziei con rape rosse · € 13,80
Una specialità della tradizione di montagna.

Orzotto al radicchio · € 13,80
Cremoso, profumato e vegetariano.

Padella del giorno · variabile
La proposta del momento, secondo stagione e disponibilità.

Per iniziare con gusto

La cucina segue la stagione
Alcune proposte possono cambiare per valorizzare ingredienti e disponibilità del momento.

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Saremo felici di suggerire il piatto e l’abbinamento più adatto ai tuoi gusti.

Dalla brace

Steak di Angus con contorno · € 35,00
Costata senza osso da 500 g. Disponibilità limitata.

Tagliata con patate · € 23,00
Al rosmarino, al pepe oppure al basilico e grana. Cottura tra media e al sangue.

Galletto Vallespluga · € 19,00
Alla brace con patate fritte e salsa bernese.

Stinco al forno con patate · € 19,00
Cotto alla birra a bassa temperatura per 11 ore.

Bratwurst · € 13,50
Due würstel tirolesi bianco e rosso con patate fritte.

Currywurst · € 13,50
Due würstel tirolesi bianchi con salsa al curry e patate fritte.

Piatti della casa

Frico con cipolla e polenta · € 13,00
Piatto tipico friulano a base di patate e formaggio Montasio.

Frico con polenta · € 13,00
La versione classica, sostanziosa e saporita.

Piatto Fest · € 23,00
Würstel bollito e alla piastra, canederlo, pancetta, patate, crauti, senape e salsa al curry.

Piatto rustico della casa · € 22,00
Pastin bellunese, frico, polenta, rolata ripiena di formaggio salato e fagioli.

I classici del Gufo

Old Gufo · € 9,00
Salsiccia, peperoni grigliati, pancetta al rosmarino e lattuga.

Cedrone · € 9,00
Würstel, pancetta al rosmarino, senape, lattuga e cipolla.

Highlander · € 7,00
Cotoletta, pomodoro e maionese.

Tirolese · € 7,00
Speck e gorgonzola.

Charlie · € 7,00
Radicchio in salsa, formaggio e prosciutto crudo.

I più sostanziosi

Dragon · € 9,00
Porchetta cotta alla brace, peperoni, cipolla alla brace, formaggio e lattuga.

Costone · € 6,50
Prosciutto cotto e formaggio.

Panino Icaro con patate fritte · € 19,00
Pane nero con carbone vegetale, pancetta, verdure, formaggio e Svizzera di Angus Chianina.

Frico Burger con patate fritte · € 18,50
Pane di patate con verdure e frico. Disponibilità limitata.

Patate fritte · € 5,00
Il contorno che sta bene con tutto.

Birre alla spina

Gufo · alla spina
La birra della casa, pensata per accompagnare i sapori della Taverna.

Mönchshof Original · alla spina
Equilibrata, fresca e piacevole da bere.

Kapuziner Weißbier · alla spina
Una weissbier morbida, profumata e rotonda.

Bockbier · alla spina
Più intensa e strutturata, ideale con i piatti di carne.

Cantina

Vini rossi selezionati · su carta
Etichette scelte per accompagnare tagli alla brace, stinco e piatti strutturati.

Vini bianchi · su carta
Proposte fresche e aromatiche per primi piatti, panini e preparazioni più delicate.

Bollicine e brindisi · su carta
Per iniziare la serata o accompagnare un momento speciale.

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Ti aiutiamo a scegliere l’abbinamento più adatto al tuo piatto.

Salse

Bernese · € 1,50
Perfetta con carne e patate.

Senape in grani · € 1,50
Intensa e leggermente rustica.

Cren · € 1,50
Deciso e aromatico.

Salsa al curry · € 1,50
Morbida, speziata e avvolgente.

Ketchup o maionese · € 1,50
I grandi classici.

Informazioni utili

Costo del servizio · € 2,00
Coperto e servizio al tavolo.

Tempi di preparazione
Le cotture espresse richiedono il tempo necessario per garantire la qualità del piatto.

Allergeni e variazioni
Chiedi al personale tutte le informazioni prima di ordinare.